שף איתמר דוידוב, הבעלים של חברת טרז פזוס, הצטרף למשלחת הנשיא למקסיקו, בחודש דצמבר
מנאומו של פרס: "הגענו למקסיקו כמדינה ידידה, במטרה ליצור עשייה משותפת, בתחומים נרחבים אשר יתרמו לשתי המדינות. "

שני העופות הענקיים, הישראלי והמקסיקני – בפגישה מרגשת ומחודשת במקסיקו שהולידה את החתימה על הסכמי נפט"א על הסכמי הסחר בין שתי המדינות.
הקשר האמיץ בין שתי המדינות מהווה את אבן הדרך בחזון של טרז פזוס בחיבור התרבותי הייחודי בין הפשטות המקסיקנית לסקרנות הישראלית, ביון חדוות החיים והצבעוניות האינסופית ליוזמה והפתיחות הישראלית, בין ארץ עצומה בגודלה ורוויה במשאבים בלתי נדלים לארץ קטנטנה וממזרית. איתמר דוידוב השתתף במשלחת מכובדת שלוותה את הנשיא שמעון פרס בביקור שעשה הסטוריה.
היום, טרז פזוס עומלת לקצור את הקלחים וזורעת בשמחה את הגרעינים החדשים לשנים הבאות. וזה הולך להיות טעים.