אוכל רחוב

Home/אוכל רחוב

פויו מרגריטה

, ,

מתכון של שף אבי אסולין – ממסעדת צ'אנגו

טאקו צ'יצ'ריטו – גאוות האומה

, ,

צ'יצ'ריטו טאקו: גאוות האומה Tacos De Chicharito: El Orgullo De La Nacion זוהי מנת טאקו קלה מאוד להכנה. צבעה מטעה מאחר והיא עשויה מאפונה ירוקה טרייה, והמחית נראית כמו גואקמולה. אבל זה לא גואקמולה. והיא טעימה מאוד.

חליל טורטיה שום Flautas

, ,

פלאוטה – חליל טורטיה עשויה מטורטיית תירס מגולגלת ומטוגנת, שעליה מפזרים קונפי עוף מפורק לשערות דקיקות או גבינה מגוררת.

בוריטו עוף / בקר בהרכבה עצמית

, ,

הבוריטו הקלאסי הוא בעצם עטיפה למנת הבוקרים הדלה שהכינה מאמה מקסיקנית לכובשיה האמריקנים. 

טאקו אל פאסטור

,

טאקו אל פאסטור (בספרדית "בסגנון הרועים"), הוא למעשה בשר פרוס לפרוסות לא דקות, המתובל בתערובת סוגי צ'ילי שונים ותבלינים נוספים.

טאקו סטייק קצוץ

, ,

מומלץ ללוות את הסטייק הקצוץ בירקות טריים, גואקמולה, ריפרייד בינס וסלסה – כל סועד לפי רצונו.

מקסיקני על האש

, ,

אוכל מקסיקני הולך יופי עם מנגל ובשרים על האש – לא רק ליום עצמאות.

חלפניו ממולא

, ,

את המנה החריפה והטעימה הזו טעמתי לראשונה בדוכן רחוב פשוט במקסיקו סיטי.