חגים

Home/חגים

צ'ורוס קינמון Churros Canela

,

הצ'ורוס הוא קינוח ספרדי שהתאזרח בדרום אמריקה. במקסיקו תמצאו אותו בדוכני הרחוב בעיקר בשעות הבוקר.

צ'ילי אן נוגדה (בשרי) Chiles En Nogada

,

מתכון חגיגי ומושקע במיוחד. במקסיקו מכינים אותו בחגיגות יום העצמאות, שנופלים בדיוק על ראש השנה שלנו.

אזני המן ללא גלוטן

חוגגים את פורים עם אזני המן פריכות וטעימות מקמח תירס מקסיקני

סופפיאס

,

הסופפיאס הם מעין בסקוויט מקסיקני פריך ומעט מתוק המתאים לחנוכה

קסדייה גבינה מהירה

,

קסאדיה היא למעשה טוסט מקסיקני העשוי מטורטיה הממולאת בגבינות קשות וממרחים שונים. את הקסאדיה קולים יחד ומתקבל מעין טוסט דק ואלגנטי

צ'ילי אן אוגדה (טבעוני)

,

זהו המתכון הכי חגיגי של המקסיקנים: פלפל ממולא, בדרך כלל בפירות טריים. זו המנה הייצוגית המקסיקנית ליום העצמאות המקסיקני שנחוג בכל 16 לספטמבר. 

אזן המן מטורטייה

,

מפשירים קודם את הטורטיה ורק אז ממלאים במלית הקרה. אופים 5 דקות בחום גבוה ומגישים עם גואקמולה וסלסה מוכנה.

לביבות תפוחי אדמה וחלפניו

,

מאסתם בלטקעס וסופגניות שמנמנות? כנסו לקצב הסלסה של חנוכה בניחוח מקסיקני עם לביבות תפוחי אדמה עוקצניות

מקסיקני על האש

, ,

אוכל מקסיקני הולך יופי עם מנגל ובשרים על האש – לא רק ליום עצמאות.