חדש

Home/חדש

מקסיקו אהובתי – הספר

פינות הרחוב במקסיקו סיטי, העיר השנייה בגודלה בעולם, מאז ומעולם, הקסימו אותי במיוחד. דוכני האוכל הצבעונים, הגדושים תשוקה, מעיפים את דמיוני הקולינרי למחוזות חדשים. מאז ימי מסעדת "פיטנגו" הבתוליים, חיפשתי ומצאתי מטבח מגוון וחדשני, נועז ומרתק. וכמו כדי להוכיח את טעמי, אונס"קו הגדיר את המטבח המקסיקני כמטבח מורשת. מאז, מקסיקו מוצפת בשפים ושוחרי אוכל מכל

יוצאים לפיקניק עם טרז פזוס

חברת טרז פזוס משיקה: חבילת פיקניק מקסיקני – המתכון לפיקניק קייצי מושלם!

מקסיקני על האש

יום העצמאות הוא אחד החגים שהכי מתאימים לאירוח מקסיקני: מחליפים את הפיתות בטורטיות, מתבלים את הבשר בחלפניו-ליים עוקצני ומוסיפים סלסות, גוואקמולה ומטבלים נוספים שיעשו שמח בפה:

סונומה, נאפה וחברים אהובים אחרים

פוסט ארוך ומשולב, על יין, משפחה, אוכל ומוסיקה בועטת בקליפורניה.

Cinco de Mayo – החמישה במאי

Cinco de Mayo הוא אחד מהחגים החשובים והמיוחדים ביותר אצל המקסיקנים. זהו לא יום חגיגות העצמאות של מקסיקו (כמו שנוטים לעתים לחשוב), אלא היום בו חוגגים את ניצחונה של מקסיקו על צרפת בקרב על העיר פואבלה לקראת סוף המאה ה-19.

מתכונים כשרים לפסח

אוכל מקסיקני מתחבר נפלא לחג החרות. התזונה המקסיקנית מבוססת על קמח תירס (נטול חיטה ונטול גלוטן) – ועל ירקות וקטניות. כך שניתן לחגוג את פסח כמעט כל השנה