בלוג

Home/בלוג

מקסיקו אהובתי – הספר

פינות הרחוב במקסיקו סיטי, העיר השנייה בגודלה בעולם, מאז ומעולם, הקסימו אותי במיוחד. דוכני האוכל הצבעונים, הגדושים תשוקה, מעיפים את דמיוני הקולינרי למחוזות חדשים. מאז ימי מסעדת "פיטנגו" הבתוליים, חיפשתי ומצאתי מטבח מגוון וחדשני, נועז ומרתק. וכמו כדי להוכיח את טעמי, אונס"קו הגדיר את המטבח המקסיקני כמטבח מורשת. מאז, מקסיקו מוצפת בשפים ושוחרי אוכל מכל

פסטיבל סינקו דה מאיו בתל אביב

חגיגות Cinco de Mayo, החמישי במאי, מגיעות לתל אביב! החמישה במאי הוא היום בו חוגגים המקסיקנים בכל העולם את ניצחונה של מקסיקו על צרפת בקרב על העיר פואבלה.

מקסיקני על האש

יום העצמאות הוא אחד החגים שהכי מתאימים לאירוח מקסיקני: מחליפים את הפיתות בטורטיות, מתבלים את הבשר בחלפניו-ליים עוקצני ומוסיפים סלסות, גוואקמולה ומטבלים נוספים שיעשו שמח בפה:

סונומה, נאפה וחברים אהובים אחרים

פוסט ארוך ומשולב, על יין, משפחה, אוכל ומוסיקה בועטת בקליפורניה.

חנוכה מקסיקני

 מאסתם בלטקעס וסופגניות שמנמנות? הנה הצעה לחנוכה בקצב הסלסה המקסיקני – המנות אמנם מטוגנות, אבל הטעמים יכניסו לכם קצת פלפל בחג הנרות והטיגונים

מרקים חמים לימים הקרים

המטבח המקסיקני שופע מתכונים למרקים נפלאים, עשירים ומחממים, נסו אותם גם במטבח שלכם

טורטה – הכריך המקסיקני

חשבתם שהמקסיקנים יודעים להכין כריכים רק מטורטייה? תחשבו שוב.

הטאקריה הטובה ביותר בעולם – kokopelli

בבר טורטיות מטיחואנה מצאתי את הטאקו הטוב ביותר בעולם, באחריות.

פיאסטה מקסיקנית במזללה של מאיר אדוני

במהלך חודש אוקטובר יוגש ממסעדת מזללה של השף מאיר אדוני תפריט מקסיקני, עם המוצרים של טרז פזוס.

מסעדת סיזר והסלט המפורסם ביותר בעולם

מסעדת סיזר בעיר טיחואנה נוסדה בתחילת המאה הקודמת. בעל המסעדה קרדיני סיזר ואחיו אלכס הגיעו לטיחואנה, שניקראה אז סרגוסה, מאיטליה מהעיר אין לאגו מאיור